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辣白菜雞蛋炒苦瓜的做法怎麼做

時間:2019-07-27 08:03:05 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

苦瓜半根、土雞蛋2個、辣白菜50g、大蒜、鹽

做法

1.提前將原料準備好

2.苦瓜洗凈切成片;雞蛋打散;辣白菜切成小塊;大蒜切成片

3.鍋內洗凈燒熱(不放油),將苦瓜倒入鍋內均勻翻炒至苦瓜發閹(蒸發掉多餘水分)撈出待用

4.鍋內倒油燒熱後打入雞蛋炒香後放入蒜片爆香後,將炒好的苦瓜、辣白菜倒入鍋中快速翻炒

5.臨出鍋前加鹽調味即可食用(夠簡單吧)

小訣竅

廚房小貼士

1.苦瓜先放入鍋中翻炒去掉多餘的水分,這樣吃起來就不會發水

2.辣白菜最後放,翻炒幾下就可以出菜瞭

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