番茄蔬菜雞肉面的做法怎麼做

簡介 快速簡單的準備瞭一鍋面… 有肉有菜有淀粉… 且用輕紅燒的方式來做… 整個湯頭超級鮮美… 連面條吃起來都好有滋味… 材料 去骨雞腿肉(切小塊)2支 洋蔥(切小塊)1/3~1/2個 牛番茄(切小塊)大的1顆 高麗菜(切小塊)小的1/4顆 薑片適量 蒜苗(切斜段)1支 水適量 面條約2束 醬油1大匙 冰糖少許 鹽巴適量(視情況添加) 做法

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   熱鍋放一點點油, 放入雞肉煸吵到無血色且表面微金黃.(雞腿肉本身油脂已蠻豐富, 所以油不需添加太多)

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   再加入洋蔥(這次忘瞭加), 薑片, 蒜苗炒香.

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   .放入番茄拌炒.

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   加入冰糖, 醬油拌炒均勻煨煮一下.

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   註入大量的水,且大火煮滾.

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   滾後轉中小火加入高麗菜和面條煨煮到入味且面熟.

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   起鍋前加入適量的鹽巴做最後調味即完成. ps.乾式面條直接加入比較不會有渾濁現象，如果買的是新鮮現做的那種軟面條就會建議先燙過一下，再撈起放入湯裡一起煮喔！

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