紅燒劃水的做法怎麼做

材料

青魚尾，蔥薑，料酒，鹽，雞精，糖，老抽，生抽

做法

1.魚尾洗凈，用刀劃開成扇形。

2.油鍋將魚尾炸成金黃色後撈出。

3.熱油，下蔥薑，加料酒、生抽、老抽、雞精、鹽、糖，加水調成汁，放入魚尾，燒至汁水濃稠即可。