酸菜肉絲南瓜手搟面的做法怎麼做

材料

酸菜，肉絲，紅尖椒，蒜片，細砂糖，雞精，水淀粉，油，生抽

南瓜手搟面

材料:南瓜泥100克,高粉200克,鹽1克

1,高粉和鹽混合.

2,加入南瓜泥揉成光滑成團,蓋保鮮膜靜置10分鐘.

3,搟成薄片,對成三折.

4,繼續搟成薄片.

5,面皮表面灑薄粉,對折後切條.

6,放到鍋裡煮熟.

做法

1.酸菜洗凈，用溫水浸泡

2.把酸菜切碎，準備好紅尖椒和蒜片

3.熱油鍋爆香蒜片，紅尖椒

4.下酸菜煸炒幹備用

5.底油滑炒肉絲，事先用水淀粉，油，生抽醃一下

6.肉絲變色再把炒好的酸菜一同炒香

7.調入細砂糖和雞精