清炒毛豆蝦仁的做法怎麼做

簡介 簡單又營養滿分的清炒傢常菜，如果喜歡水潤口感可以再勾點薄芡唷~ 材料 蝦仁12-15隻 冷凍毛豆1碗 杏鮑菇1-2支 蒜末適量 薑末適量 調味料-鹽少許 調味料-白胡椒粉少許 調味料-香油少許 做法

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   冷凍毛豆先退冰；蝦仁剖背去除腸泥，用鹽及少許米酒抓一下。

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   起油鍋爆香蒜末及薑末，加入蝦仁拌炒變色，先盛起備用。

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   再加些許油，加入毛豆及杏鮑菇，再加入蝦仁拌炒，加少許水、鹽及胡椒粉調味，起鍋前倒幾滴香油，即可。