泰式酸甜辣海蜇的做法怎麼做

簡介 愛的提醒：海蜇，在馬來西亞被稱為水母，有許許多多的功用，它不但具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效，適合在炎熱氣候享用；適宜高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便秘結者服食；適宜單純性甲狀腺腫患者食用；適宜醉酒後煩渴者食用；用於陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰癧痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。 材料

【材料A】：

海蜇1/2 kg

黃瓜 一條

大蔥 一至兩粒

蒜頭 一至兩粒

紅蘿蔔 半條

【調料B】：

泰式酸甜辣醬 一小碗

酸柑 二至三粒

糖 一小茶匙或更少

做法

1 將材料A切絲，放在冰箱裡濾乾冷卻；

2 要用餐時，把已冷卻的材料A拿出來，加入調料B，攪拌均勻就可上桌瞭。