辣爆螺肉的做法怎麼做

簡介 每次去海產店，熱炒店,必點的一道菜，香香辣辣的味道，每次吃的時候，嘴角都會上揚，在傢做也很簡單哦! 材料 黑螺肉250g 青辣椒2根 紅辣椒2根 沙茶醬1大匙 鮮雞晶1/4小匙 米酒1大匙 蒜3粒 做法

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   1.把螺肉放入滾鍋中汆燙約30秒，即撈出沖涼，備用。

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   青,紅辣椒去籽，切小段‧蒜切末，備用. 起一炒鍋，熱鍋後加入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末及辣椒末段，加入作法1的鳳螺肉及所有調味料，轉中火持續翻炒至水分略乾，再加入九層塔就可起鍋!