苦茶油雞肉拌飯的做法怎麼做

簡介 苦茶油具功效與食療,不飽和脂肪酸也是含量最高的,用它來做拌飯,清爽的口感比起炒飯更適合在夏日享用!用苦茶油烹調的雞腿及蔬菜和白飯拌一拌,香氣十足、營養滿分、不油不燥,全傢人都很喜歡唷~ ❤甜姐兒玩廚藝❤粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 歡迎訂閱食譜https://icook.tw/users/100006180394426/recipes?ref=recipe 材料 茶籽堂苦茶油1大匙 薑絲或薑末1小段 蒜末1大匙 去骨雞腿1片 米酒1大匙 鹽少許 四季豆7條 胡蘿卜末2大匙 白飯3碗 蔥花1大匙 做法

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   備料。四季豆切圈、薑切絲或末 、大蒜切末、胡蘿卜切末雞腿洗凈擦幹抺上米酒及塩備用。

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   取一鍋放入茶籽堂苦茶油，冷鍋冷油放入薑絲及大蒜末小火爆香至金黃後先盛起備用。

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   原鍋放入雞腿,皮朝下煎到金黃至熟盛出放置稍涼切成一口大小。

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   原鍋放入四季豆及胡蘿卜末炒熟。

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   將白飯、雞腿、爆香過的薑絲和大蒜末放入作法5.拌勻，再加入少許的塩調味即可盛出享用!