椰汁班蘭千層糕的做法怎麼做

簡介 這個甜品口感QQ軟軟, 沒有加色素也有漂亮的綠色! 材料 班蘭汁1份 木薯粉90g 粘米粉35g 椰漿140g 冰糖75g 椰漿140g 冰糖75g 木薯粉90g 粘米粉35g 水200ml 新鮮班蘭葉（香蘭葉）68塊 水220ml 做法

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   班蘭葉加水，用攪拌機打碎成班蘭汁，隔渣後備用

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   將2份的椰漿及冰糖小火煮溶，不要煮滾。分2份待涼備用

3. 
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   3a. 木薯粉及粘米粉用清水攪拌成粉漿，水分開2次下加入 (椰汁層)3b. 木薯粉及粘米粉用班蘭汁攪拌成粉漿，班蘭汁分開2次下加入 (班蘭層)

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   將步驟2 已放涼的椰汁分2 份，分別加入2碗粉漿，拌勻

5. 
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   倒入一層班蘭粉漿，蒸5分鐘（蒸的時間依粉漿的厚度做調整）

6. 
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   倒入一層椰汁粉漿，蒸5分鐘（蒸的時間依粉漿的厚度做調整）

7. 
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   重復步驟5-6，每一層份量要一樣。加入最後一層後蒸15分鐘至完全熟透

8. 
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   千層糕完成後要放涼才可以脫模，切開一塊塊