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小排番茄濃湯的做法怎麼做

時間:2019-07-26 14:57:43 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

小排6塊,中號番茄5隻,山藥2節,薑1塊,蔥1根,黃酒4湯勺,八角2粒,鹽適量

做法

1.小排先冷水下鍋,煮出血沫,取出。

2.另備一砂鍋,放半鍋熱水,放進小排及蔥、薑、黃酒、八角,中火燒開後改小火煮半小時。

3.山藥去皮,切大塊、番茄切大塊,一起放進鍋中,中火煮開後改小火,再燉半小時,加適量鹽,吃時撒上香蔥末即可。

小訣竅

1、如果覺得番茄湯過酸,可以加一勺糖中和一下,放心,不會吃出甜味來。 2、排骨不要放得過多。

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