古早味野菜粥的做法怎麼做

簡介 春天季節限定，隻有春天才會生長這種野菜，野菜俗稱「黑籽阿菜」（臺語發音）。 黑籽阿菜使得粥吃起來甘甜爽口，還有助於排便順暢，對身體零負擔，是道清爽健康的傢常野味，歡迎大傢嘗試看看。 野菜在菜市場或是路邊攤都買得到哦 材料 野菜2把 米2杯 丁香1/3碗 蒜苗3支 地瓜2條 水鍋子7分滿 南瓜1/3片 鹽適量 味淋適量 做法

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   1️⃣丁香用清水洗過2、3遍2️⃣蒜苗切斜片，蒜苗葉子另外切好3️⃣地瓜去皮切塊備用。野菜越多越好吃（黑籽阿菜）將老梗挑掉，剩下的部分用手折成一段一段大截的，洗凈備用

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   1️⃣起油鍋，放兩大匙的油，倒入丁香炒香後再加入蒜苗頭，炒到蒜苗香氣出來後，再倒入米略炒一炒，這時加水進去，待水滾之後，用鍋鏟刮一刮鍋底（怕米黏住）。2️⃣最後加入地瓜、南瓜和野菜（開大火），待再次滾起後轉中火加入味醂，蓋上鍋蓋再煮約20分鐘，等米粒熟爛加入鹽巴即完成。