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三杯中捲的做法怎麼做

時間:2019-07-26 13:29:05 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

中捲1尾,蒜仁5瓣,老薑片4片,紅辣椒1/2條,蔥1根,九層塔5g,醬油膏3大匙,糖1大匙,麻油3大匙,米酒3大匙

做法

1.紅辣椒切片;蔥切段;中捲切成圈狀過水汆燙備用。

2.砂鍋加入麻油,放入老薑片、蒜仁、紅辣椒片、蔥段以小火爆香,炒到香味溢出。

3.於作法2的鍋中加入中捲,倒入米酒,再加入醬油膏、糖以中火燒煮至醬汁快收幹時,再放入九層塔快炒拌勻即可盛盤。

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