抹茶紅豆佈丁的做法怎麼做

簡介 暑假期間小朋友在傢時間變多瞭，除瞭三餐，偶爾也需要幫他們準備點甜品或點心，美味滑嫩的佈丁一直是小朋友十分喜歡的。 簡單利用傢裡電鍋，除瞭傳統口味，也可變化不同風味喔，重點是簡單衛生，使用食材看得見，不但可增加與小朋友親子互動，全傢也能吃得超開心。 材料 雞蛋2個 鮮奶360cc 細砂糖1.5大匙 抹茶粉1茶匙 蜜紅豆酌量 鮮奶油酌量 做法

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   先準備好所需[食材]

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   取一小湯鍋將砂糖，牛奶，過篩後抹茶粉，加熱至糖溶化，(不需煮滾)並將抹茶粉拌勻放涼備用

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   雞蛋2個打散，加入完成步驟2再次拌勻

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   運用篩網將完成步驟3過濾(這樣成品會更細致，也才不會因為雞蛋雜質影響口感)

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   準備適合容器，倒入約8分滿

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   表層如有細泡可用牙簽或紙巾擦拭掉，(才不會影響成品美觀)

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   準備好大同電鍋，鍋內放入米杯水1又1/2杯，擺上蒸架和待蒸佈丁(使用容器如有蓋直接蓋上，如沒有，可覆蓋上錫箔紙並略戳小洞)

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   蓋上鍋蓋(鍋蓋邊緣擺根筷子幫助熱氣排出)， 按下電源，等電源彈起再悶個5~6分鐘即可

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   完成取出放涼，使用搭配食材隨意裝飾上蜜紅豆和鮮奶油就能享用囉