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沙茶醬爆小魷魚的做法怎麼做
時間:2019-07-26 13:23:27 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 小魷魚 辣椒 蒜 蔥 薑 沙茶醬 生抽 紅酒 醋 鹽 油 做法
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準備好材料
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將魷魚撕去外皮,頭部兩側眼睛與牙齒內臟全部去除洗凈
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將魷魚焯水,撈出瀝水
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沙茶醬、生抽、紅酒醋和鹽一起加小碗裡調勻
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將大部分醬汁加入焯水的魷魚中拌勻醃制半個小時
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蔥切段;薑蒜辣椒備好
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鍋裡倒油燒熱,倒入魷魚爆至表皮略焦撈出
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最好洗一下鍋,再熱油,把辣椒、薑蒜炒香
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再倒入魷魚一起翻炒,加入剩下的醬汁炒勻
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最後放入蔥段炒均勻即可。
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成品
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