聖誕花圈沙拉肉丸拼盤的做法怎麼做

材料 絞肉半斤 荳蔻粉少許 米酒少許 花椰菜1 彩色甜椒各1/4 玉米筍五根 馬鈴薯23顆 牛奶100cc 鹽巴少許 黑胡椒少許 做法

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   絞肉加豆蔻粉、醬油、胡椒粉拌勻後，捏成團煎成形後，放入醬油高湯內，煨煮熟透，撈出。馬鈴薯去皮切塊後，加入水，滾煮熟透，濾幹。壓碎。

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   鍋子內放入牛奶、水 馬鈴薯泥混合拌勻（煮出綿密的馬鈴薯泥，類似IKEA)，川燙甜椒，花椰菜，玉米筍，撈出放涼。依序拼到盤子中囉！淋上美乃滋或是瑞典肉丸醬。