檸檬蒜醬烤三文魚片的做法怎麼做

材料

114克鮭魚，鹽和黑胡椒粉，2湯匙橄欖油，1/2杯蛋黃醬，2湯匙第戎芥末，2湯匙橄欖油，4瓣蒜，1湯匙檸檬汁，1湯匙精細磨碎的檸檬皮，2湯匙新鮮龍蒿，1/4茶匙鹽，1/4茶匙黑胡椒粉

做法

1.將鮭魚清洗幹凈後，切成1裡面厚的魚片，放在一個大盤裡備用備用。

2.將大蒜去皮後，取四瓣，清洗幹凈後切碎。

3.將檸檬皮清洗幹凈後，磨成粉，備用，並準備一杯檸檬汁，最好是鮮榨的，不要用買的檸檬粉沖泡。

4.將新鮮龍篙清洗幹凈後，切碎備用

5.準備一個烤架，用大火燒烤。

6.在三文魚魚片上略略撒上鹽和黑胡椒粉調味，然後淋上橄欖油。

7.取一個碗，依次放入蛋黃醬，芥末，橄欖油，蒜末，檸檬汁，碎龍蒿，鹽和胡椒一起攪拌，直至均勻擱置備用。

8.用油稍微塗抹一下烤架，用夾子夾一塊三文魚片放到烤架上烘烤，三文魚片之間不要重疊，盡量三顆一些，每塊魚片大概烘烤5到10分鐘左右，直到用叉子可以輕松地將魚肉分開，切割。取出三文魚片，放在盤子上，然後在上面放上第七步準備好的醬汁，即可立刻食用，三文魚的味道結合醬汁，美味異常