培根蘑菇白醬義大利面的做法怎麼做

簡介 一道簡單美味的義大利面！來自最近揭發麥當勞劣質漢堡排事件的名廚Jamie oliver。食材約為兩人份。 材料

義大利面(稍寬,Tagliatelle)250g,培根4片,蘑菇100g,鮮奶油（料理用）150ml,迷迭香少許,胡椒適量,鹽適量,帕馬森起司20g,橄欖油 少許

做法

1、少許橄欖油熱鍋 , 將培根炒香後加入蘑菇片及迷迭香碎末。一起炒至蘑菇熟透, 培根微焦。倒入鮮奶油（千萬別買成做蛋糕用的鮮奶油！）

2、同時滾水, 水中加鹽及少許橄欖油。下面, 煮至熟而不爛稍帶硬度。

3、面條加入醬汁中, 關火拌炒。若醬汁太幹可加些煮面水。之後以胡椒, 鹽（若培根夠咸就不用）調味。

4、盛盤, 灑上帕馬森起司即可食用。