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[Witi✿Kitchen](面包機-面包)天然酵母培根起司花環的做法怎麼做

時間:2019-07-26 08:49:58 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 Merry Christmas~可以吃的榭寄生,是不是更有迎接節慶的感覺^^ 材料 星野酵母液25g 20g 3g 10g 鮮奶160cc 高筋面粉300g 黑芝麻15g 培根或火腿適量 起司適量 高粉適量 做法
    • step1
    1

    先將酵母液放至面包機內鍋,投入其餘面團材料,[亞麻籽]投入堅果匣,按下【天然酵母】-【天然酵母面團制作】約【4小時制成】,取出分成2等份。

    • step2
    2

    光滑面向上,收口向下,桿成圓片狀

    • step3
    3

    卷起

    • step4
    4

    再桿平

    • step5
    5

    再卷起

    • step6
    6

    再桿平,長度約50cm左右,包入起司培根

    • step7
    7

    卷起 捏緊收口

    • step8
    8

    捏緊收口

    • step9
    9

    拉成圈狀,接口處左邊壓扁,包住右邊,捏緊接合處(不要用太多手粉以免接合不順利)

    • step10
    10

    放在烤盤上發酵60分鐘,灑上少許高粉

    • step11
    11

    用剪刀朝同一個角度往下斜切,每剪一刀,就分左一個,右一個

    • step12
    12

    烤箱預熱180度,供烤15~20分鐘

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