焗烤蘑菇 方塊面包的做法怎麼做

簡介 曾經到某傢西餐廳吃過的焗烤磨菇料理。 自己依樣畫葫蘆，做來當小人和媽咪的早餐~ 歡迎大傢常來Face Book粉絲團 ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen 材料 乳酪絲適量 起司1片 吐司2片 蘑菇40g 培根30g 洋蔥30g 大蒜20g 無鹽奶油30g 面粉25g 牛奶300cc 鹽少許 起司粉30g 黑胡椒粉少許 做法

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   先將培根、洋蔥切丁，蘑菇切片。熱鍋將培根煎一下(會逼出油脂，所以熱鍋時不加油)，加入洋蔥、磨菇翻炒至微微金黃，撈起備用。

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   另起鍋將無鹽奶油溶化後，加入蒜頭炒香。再加入面粉拌炒(開小火，攪拌不間斷)，直到面粉出現微黃加入牛奶，持續攪拌(直到看不結塊的面團)。加入剛拌炒的磨菇料、調味，攪拌一下即可起鍋備用。

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   將白醬放置烤盤上，吐司切方塊狀。

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   烤盤灑上乳酪絲、起司(可加可不加)。吐司抹上奶油。烤箱預熱200度，兩樣食材一起進烤箱烤10~15分鐘。