《二廚料理燒烤》碳烤香魚 （香魚（母）每100g：約152大卡）的做法怎麼做

材料 香魚2尾 鹽巴適量 做法

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   1.竹簽串好香魚。

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   2.因魚鰭部位很容易燒焦，所以魚鰭都要抹上厚厚鹽巴）（抹上厚鹽巴可以避免魚鰭燒焦

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   3.手上多餘的鹽巴以灑的方式在魚身上。

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   4.碳烤或烤箱一面約6分鐘。（烤魚請勿一直翻動避免魚皮黏網）

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   5.另一面約6分鐘。 7.魚鰭抹上厚厚鹽巴就不會燒焦瞭。