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Mimi♥洛神花蘿卜糕的做法怎麼做
時間:2019-07-26 08:01:52 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 顛覆你對蘿卜糕的想像,浪漫粉紅的洛神花蘿卜糕像愛情滋味一樣的酸甜交織,咬一口軟綿蘿卜糕中夾著甜蜜的洛神花蜜餞,再淋上帶著橙香的晚侖西亞蜂蜜,讓這場愛情的饗宴在舌尖舞蹈! 材料 白蘿卜1800g(約兩條半) 在來米粉600g 水600g 臺東洛神花原汁200g 臺東晚侖西亞蜂蜜2大匙 糖2大匙 臺東洛神花蜜餞90g 鹽1大匙 做法
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準備臺東地區農會出品的洛神花原汁、洛神花蜜餞、蜂蜜。蜜餞剪成絲。
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白蘿卜削皮刨絲,加水200cc,放電鍋中,外鍋加1米杯水,開關跳起時,將白蘿卜絲取出。
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將在來米粉加水(如果蒸白蘿卜絲鍋內有許多水,可利用),加洛神花原汁,加蜂蜜,慢慢攪勻。
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小火熱大炒鍋,倒入白蘿卜絲,倒入已調好的在來米粉漿,炒勻。
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加入洛神花蜜餞,加入鹽及糖,炒勻。
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炒至收幹。
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入模,可以使用蛋糕烤模,我是用六吋圓盤及半條吐司模,剛好裝完。
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在電鍋底加入一個加高墊,放入模具,外鍋加2米杯水,開關跳起後悶10分鐘,放涼倒扣後取出。
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