Mimi♥洛神花蘿卜糕的做法怎麼做

簡介 顛覆你對蘿卜糕的想像，浪漫粉紅的洛神花蘿卜糕像愛情滋味一樣的酸甜交織，咬一口軟綿蘿卜糕中夾著甜蜜的洛神花蜜餞，再淋上帶著橙香的晚侖西亞蜂蜜，讓這場愛情的饗宴在舌尖舞蹈！ 材料 白蘿卜1800g(約兩條半) 在來米粉600g 水600g 臺東洛神花原汁200g 臺東晚侖西亞蜂蜜2大匙 糖2大匙 臺東洛神花蜜餞90g 鹽1大匙 做法

1. 
   1

   準備臺東地區農會出品的洛神花原汁、洛神花蜜餞、蜂蜜。蜜餞剪成絲。

2. 
   2

   白蘿卜削皮刨絲，加水200cc，放電鍋中，外鍋加1米杯水，開關跳起時，將白蘿卜絲取出。

3. 
   3

   將在來米粉加水(如果蒸白蘿卜絲鍋內有許多水，可利用)，加洛神花原汁，加蜂蜜，慢慢攪勻。

4. 
   4

   小火熱大炒鍋，倒入白蘿卜絲，倒入已調好的在來米粉漿，炒勻。

5. 
   5

   加入洛神花蜜餞，加入鹽及糖，炒勻。

6. 
   6

   炒至收幹。

7. 
   7

   入模，可以使用蛋糕烤模，我是用六吋圓盤及半條吐司模，剛好裝完。

8. 
   8

   在電鍋底加入一個加高墊，放入模具，外鍋加2米杯水，開關跳起後悶10分鐘，放涼倒扣後取出。