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汗蒸幕烤雞蛋 구운계란的做法怎麼做
時間:2019-07-25 20:25:58 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 每次到汗蒸幕的時候,最期待的不是去角質或是泡湯,而是穿著全套運動服躺在地板上,抱著一盤烤雞蛋和一壺冰茶,偶爾再來一碗杯面和一包洋芋片,很放松的和身邊的人聊天的氛圍。 昨天嘗試在傢做出汗蒸幕裡的烤雞蛋,很幸運的一次就成功瞭。使用的是平常煮飯用的壓力飯鍋,不得不稱贊一下cuckoo電鍋真的太好用瞭。 韓國嬌妻日記 ♡ 更多食譜 http://krystal2014.blogspot.kr/ 材料 雞蛋六顆 水七杯 做法
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首先要將雞蛋退冰,放在室溫底下約一個小時,煮的時候才不會破裂。蛋殼也要洗幹凈。
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接著在電鍋裡放入雞蛋和兩杯水。水約淹到雞蛋2/3的高度即可。
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使用一般的煮飯功能,我們傢的電鍋煮一次是30分鐘。平常我會用18分鐘的快速模式,這次為瞭避免雞蛋破裂,隻用瞭最基本的煮飯功能。
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第一次煮好後的樣子。
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第二次加入兩杯半的水。再次按下煮飯鍵。
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第二次煮完的樣子。
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第三次再加入兩杯半的水。再次按下煮飯鍵。
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第三次煮完的樣子。可以用清水沖洗一下蛋殼。
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燈燈!汗蒸幕烤雞蛋完成。
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敲開後會發現裡面有很大的空隙,蛋殼很輕易的就跟雞蛋分開瞭。
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蛋白變成很有彈性的褐色瞭。
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每次最期待的就是吃這種褐色的烤雞蛋。要連煮三次才會有這樣的色澤。
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真的好滑嫩好有光澤。味道也跟一般的雞蛋不同。
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QQ的口感真的很特別。
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輕輕的壓一下,真的非常有彈性。
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和一般的水煮蛋、鐵蛋、鹵蛋的口感都不一樣。很適合當作小點心來享用,隻要沾一點鹽巴就非常好吃,喜歡雞蛋料理一定要試試看。
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