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彩椒鮮果咖哩飯的做法怎麼做

時間:2019-07-25 20:21:42 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 說到咖哩,很多人都會想到印度,咖哩通用的發音是CURRY,印南泰米爾語發音KARIL、KARI,有人因此考證推斷咖哩的祖宗並不是印度。 咖哩不是天然調料,很多國傢的咖哩的配方都不同,主要是用薑黃根粉末、豆蔻、丁香、肉桂和胡椒等香料磨碎再煮成湯汁的原材料。今天制作的這道咖哩飯很簡單,是一位曾留學日本的美食傢的分享,秋季是果蔬最肥美的季節,主要食材采用的是水果。 根據傢中現有食材,對原來的方子作瞭改動,發現:如果沒有椰奶,換用酸奶更能突出咖哩那柔和的薑黃色和獨特的風味。 材料

米飯,甜紅椒1個,黃椒1個,蘋果1個,食用油,梨1個,葡萄幹或枸杞數粒,香蕉1個,咖哩磚1盒,芝麻少許,酸奶227克

做法

1.先將油燒熱,將鮮果、彩椒先炒一下;

2.放入咖哩磚,炒勻;

3.拌入酸奶,關火;

4.蓋在米飯上。

小訣竅

雨季停瞭,明顯地感到空氣很幹燥,我們盡情地吃水果吧。

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