彩椒鮮果咖哩飯的做法怎麼做

簡介 說到咖哩，很多人都會想到印度，咖哩通用的發音是CURRY，印南泰米爾語發音KARIL、KARI，有人因此考證推斷咖哩的祖宗並不是印度。 咖哩不是天然調料，很多國傢的咖哩的配方都不同，主要是用薑黃根粉末、豆蔻、丁香、肉桂和胡椒等香料磨碎再煮成湯汁的原材料。今天制作的這道咖哩飯很簡單，是一位曾留學日本的美食傢的分享，秋季是果蔬最肥美的季節，主要食材采用的是水果。 根據傢中現有食材，對原來的方子作瞭改動，發現：如果沒有椰奶，換用酸奶更能突出咖哩那柔和的薑黃色和獨特的風味。 材料

米飯，甜紅椒1個，黃椒1個，蘋果1個，食用油，梨1個，葡萄幹或枸杞數粒，香蕉1個，咖哩磚1盒，芝麻少許，酸奶227克

做法

1.先將油燒熱，將鮮果、彩椒先炒一下；

2.放入咖哩磚，炒勻；

3.拌入酸奶，關火；

4.蓋在米飯上。

小訣竅

雨季停瞭，明顯地感到空氣很幹燥，我們盡情地吃水果吧。