蝦仁炒甜豆的做法怎麼做

簡介 略略醃過的蝦仁搭配上清脆的甜豆，是一道百吃不膩的快炒傢常菜!再以紅蘿卜片及鮮香菇配色，五彩繽紛，口感層次豐富，即使隻是簡單調味，用來宴客也不失禮呢! 材料 蝦仁12尾 甜豆半斤 鮮香菇3大朵 紅蘿卜1/3根 蒜頭3瓣 青蔥4根 橄欖油2大匙 鹽巴、白胡椒粉適量 鹽巴、白胡椒粉、米酒適量 做法

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   備好食材如圖，並切片備用

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   備好爆香料如圖，蒜頭切片、青蔥切段備用

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   蝦仁洗凈並擦幹水分用醃料略醃備用

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   熱鍋加入一大匙泰山橄欖油將醃好的蝦仁炒到變色即盛起備用

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   續用留有蝦仁香味的鍋氣，幹煸鮮香菇

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   等到香菇炒出香味後，將其集中推至鍋邊

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   加入一大匙泰山橄欖油於鍋子另一邊，放入蔥白、蒜片及紅蘿卜片爆香

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   續加入甜豆拌炒

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   加入蝦仁及蔥綠部分快炒

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    最後加入調味料拌勻盛盤即完成