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蝦仁炒甜豆的做法怎麼做

時間:2019-07-25 20:21:10 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 略略醃過的蝦仁搭配上清脆的甜豆,是一道百吃不膩的快炒傢常菜!再以紅蘿卜片及鮮香菇配色,五彩繽紛,口感層次豐富,即使隻是簡單調味,用來宴客也不失禮呢! 材料 蝦仁12尾 甜豆半斤 鮮香菇3大朵 紅蘿卜1/3根 蒜頭3瓣 青蔥4根 橄欖油2大匙 鹽巴、白胡椒粉適量 鹽巴、白胡椒粉、米酒適量 做法
    • step1
    1

    備好食材如圖,並切片備用

    • step2
    2

    備好爆香料如圖,蒜頭切片、青蔥切段備用

    • step3
    3

    蝦仁洗凈並擦幹水分用醃料略醃備用

    • step4
    4

    熱鍋加入一大匙泰山橄欖油將醃好的蝦仁炒到變色即盛起備用

    • step5
    5

    續用留有蝦仁香味的鍋氣,幹煸鮮香菇

    • step6
    6

    等到香菇炒出香味後,將其集中推至鍋邊

    • step7
    7

    加入一大匙泰山橄欖油於鍋子另一邊,放入蔥白、蒜片及紅蘿卜片爆香

    • step8
    8

    續加入甜豆拌炒

    • step9
    9

    加入蝦仁及蔥綠部分快炒

    • step10
    10

    最後加入調味料拌勻盛盤即完成

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