素釀彩椒的做法怎麼做

材料

彩椒1個，雞蛋1個，豆腐100g，香菇6朵，香草適量，蠔油1大勺

做法

1.香菇洗凈，提前用溫水泡發

2.洗幹凈雙手，將豆腐抓碎

3.泡發的香菇切成丁

4.雞蛋打散，攪拌均勻

5.將豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起，加入蠔油，攪拌均勻

6.彩椒一分為二，小心去除籽和筋

7.用攪拌均勻的混合物填滿彩椒，放進蒸屜

8.鍋中燒水，水開後放入蒸屜，大火蒸8分鐘即可