草莓煉奶餅幹棒～鷹牌煉奶的做法怎麼做

簡介 煉奶餅幹棒沾裹上草莓巧克力醬和幹燥的草莓果粒，吃起來酥脆又酸甜，無論是大人或小孩都會忍不住一支接著一支呢！ 除瞭做成草莓巧克力口味之外，也可依個人喜好，淋上黑巧克力或牛奶巧克力，或加上自己喜歡的食用裝飾品，變化出屬於自己口味的餅幹棒呦～♪ 材料 白巧克力100克 草莓粉10克 幹燥的草莓果粒適量 煉奶30克 冷開水1小匙 香草精1/4小匙 中筋面粉80克 泡打粉1/4小匙 糖粉15克 鹽1/8小匙 軟化的無鹽奶油30克 做法

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   將煉奶、冷開水和香草精拌勻備用

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   將過篩的中筋面粉、泡打粉、糖粉和鹽拌勻

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   加入軟化的無鹽奶油，用手搓成沙粒狀

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   加入步驟1，用叉子或橡皮刮刀拌成團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘

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   將面團分成每個10克的小面團，再揉成圓球狀

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   將每個小圓球搓成15公分的長條狀

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   排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱180℃的烤箱中，烤15分鐘。烤到一半時，將烤盤掉頭，使烤色較均勻。出爐後，放到網架上冷卻

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   制作草莓巧克力醬。將白巧克力切碎後，放入微波爐或用隔水加熱的方式融化，再加入草莓粉拌勻

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   用湯匙將ㄧ半的餅幹棒淋上草莓巧克力醬

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    表面再撒上幹燥的草莓果粒裝飾即可