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巧克力杏仁佈朗尼的做法怎麼做
時間:2019-07-25 19:33:55 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 我發誓以後再也不做這一款蛋糕瞭,太恐怖瞭,高脂肪,高熱量,高成本,吃一塊下去,覺得就長瞭一塊脂肪,細數一下,總共十塊小蛋糕,就是用200g的黃油,100g的巧克力,100g的糖,還有其它材料做成瞭,上面的杏仁也好貴啊,都快十塊錢瞭呢。唉,像我這樣這麼計較成本的,以後還是少作點東西。 材料
低筋面粉170克,可可粉30克,黃油200克,細砂糖150克,鹽1/4茶匙(1.2克),雞蛋3個,黑巧克力100克,杏仁1100克
做法1.將黃油提前2小時拿出冰箱,放於室內,自然軟化後,放入大碗中。用打蛋器打發。分三次加入細砂糖攪打。然後加入雞蛋,攪打均勻(此時黃油和雞蛋的混合物約膨大2倍)。
2.把低筋面粉,可可粉和鹽混合在一起過篩備用。巧克力切碎放入可耐熱的容器中,隔熱水融化。
3.待巧克力液稍冷卻後,倒入黃油雞蛋糊中,用打蛋器充分攪打均勻。分三次加入過篩後的面粉,用橡皮刀,從底向上翻拌均勻。此時預熱烤箱。
4.將烘焙紙鋪入烤模內,然後倒入攪拌好的面糊,最後撒上一層核桃仁。放入烤箱底層烤架,上下火同時加熱,170度烘焙35分鐘即可。烤好後無需倒扣。
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