葡萄柚鳳梨果醬的做法怎麼做

簡介 又是鳳梨盛產的季節，當然要來熬一鍋香濃的果醬，這是第一次做，我加入瞭冰箱剩下的葡萄柚果肉一起熬，除瞭原本的鳳梨酸甜味，還多瞭一股柚子的清香。 材料 新鮮鳳梨一顆 新鮮葡萄柚一顆 紅砂糖半包 做法

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   先將鳳梨、葡萄柚去皮切片待用(葡萄柚白膜會苦要去幹凈)

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   取幹凈鍋內不可有水份，倒入所有食材，開中火(鳳梨切完本身會出水，請不要再加水，不然會延長熬的時間)

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   待鍋邊起泡轉中小火，此時須不停攪拌，以免鍋底燒焦黏鍋

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   大約熬煮1~2小時，水份會變稠狀，此時可依個人喜好決定是否起鍋

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   我約煮3小時，水份已呈黏稠狀的果醬，起鍋裝入幹凈的玻璃罐待降溫(放入冰箱冷藏即可)