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鮮炒美人雞的做法怎麼做
時間:2019-07-25 18:04:07 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 Q 嫩雞胸肉搭配清爽皎白筍的香脆滑嫩口感,結合鮮菇香氣,是一道低脂清爽的菜肴^_^ 材料
去骨雞腿肉 1片,茭白筍 2支,紅蘿卜絲 少許,蒜頭 1-2顆,醬油 一小匙,黑醋 一小匙,玉米粉勾芡 一小匙,鹽 適量
做法1、先將每樣材料備齊將雞腿肉、茭白筍、紅蘿卜切絲,蒜頭切片,香菇泡水切絲(香菇水勿倒掉)
2、將雞腿肉與雞肉醃料抓勻並料放置約5-10分鐘入味
3、加入少量油,將蒜頭香菇紅蘿卜放入炒香
4、將雞肉放入炒至半熟,並將茭白筍放入一起翻炒
5、加入香菇水醬油醋及少量鹽悶煮至雞肉熟透
6、玉米粉加水勾芡讓醬汁收幹即可盛出即完成
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