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[阿妮塔♥bread] 帕米森起司貝果,輕食早餐。的做法怎麼做

時間:2019-07-25 18:03:12 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 一天的早晨,用手作起司貝果迎接嶄新開始吧!表面灑上現刨帕米森起司,出爐後是金色的小花圖案,空間裡香氣四溢,肚子好餓!起床後切開一個起司貝果,抹點乳酪抹醬,放上新鮮蕃茄和小黃瓜,就是元氣的輕食早餐!別忘瞭搭一杯咖啡~♥ 歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 材料 溫水350g 速發酵母14g 蜂蜜2大匙 中筋面粉625-750g 2小匙 帕米森起司屑適量 乳酪抹醬適量 蕃茄適量 小黃瓜適量 做法
    • step1
    1

    溫水、酵母和蜂蜜混合放置10分鐘,到表面出現一層泡沫。

    • step2
    2

    先放500g 面粉、鹽和作法1在攪拌裡攪拌到成團。

    • step3
    3

    視情況繼續分次放入剩下的面粉,可將面團倒出來,在桌面上揉捏5分鐘,成為一個光滑的面團(這面團比一般的面包面團來的硬一點)。 一個大盆子塗油,把面團放進去蓋上保鮮膜,發酵約一個小時或到兩倍大小。

    • step4
    4

    從盆中取出,拍出裡面的空氣,分成12等分,每等分約85g左右,搓成小球狀。小球搓成短長條,將長條的頭尾相接,成為圈圈狀,表面蓋佈繼續發酵30分鐘。

    • step5
    5

    烤盤墊上不沾烤盤佈。烤箱預熱200度C。燒一鍋水,加一大匙糖煮滾。

    • step6
    6

    把發酵好的圈圈面團放進去煮,每面約煮上1分鐘左右,撈起來放在烤盤裡,表面灑上帕米森起司屑。 送進烤箱烤約30分鐘,出爐放涼~~~~

    • step7
    7

    元氣輕食早餐:切開貝果稍微加熱,將乳酪抹醬厚厚地塗滿切面,加上新鮮蕃茄和幾片小黃瓜(喜歡小黃瓜切開就湧出來的清新氣味),不能少的是咖啡!打奶泡做瞭杯咖啡拿鐵,當當當當!完工啦~

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