[阿妮塔♥bread] 帕米森起司貝果，輕食早餐。的做法怎麼做

簡介 一天的早晨，用手作起司貝果迎接嶄新開始吧！表面灑上現刨帕米森起司，出爐後是金色的小花圖案，空間裡香氣四溢，肚子好餓！起床後切開一個起司貝果，抹點乳酪抹醬，放上新鮮蕃茄和小黃瓜，就是元氣的輕食早餐！別忘瞭搭一杯咖啡～♥ 歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 材料 溫水350g 速發酵母14g 蜂蜜2大匙 中筋面粉625-750g 鹽2小匙 帕米森起司屑適量 乳酪抹醬適量 蕃茄適量 小黃瓜適量 做法

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   溫水、酵母和蜂蜜混合放置10分鐘，到表面出現一層泡沫。

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   先放500g 面粉、鹽和作法1在攪拌裡攪拌到成團。

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   視情況繼續分次放入剩下的面粉，可將面團倒出來，在桌面上揉捏5分鐘，成為一個光滑的面團(這面團比一般的面包面團來的硬一點)。 一個大盆子塗油，把面團放進去蓋上保鮮膜，發酵約一個小時或到兩倍大小。

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   從盆中取出，拍出裡面的空氣，分成12等分，每等分約85g左右，搓成小球狀。小球搓成短長條，將長條的頭尾相接，成為圈圈狀，表面蓋佈繼續發酵30分鐘。

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   烤盤墊上不沾烤盤佈。烤箱預熱200度C。燒一鍋水，加一大匙糖煮滾。

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   把發酵好的圈圈面團放進去煮，每面約煮上1分鐘左右，撈起來放在烤盤裡，表面灑上帕米森起司屑。 送進烤箱烤約30分鐘，出爐放涼～～～～

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   元氣輕食早餐：切開貝果稍微加熱，將乳酪抹醬厚厚地塗滿切面，加上新鮮蕃茄和幾片小黃瓜(喜歡小黃瓜切開就湧出來的清新氣味)，不能少的是咖啡！打奶泡做瞭杯咖啡拿鐵，當當當當！完工啦～