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自制脆瓜的做法怎麼做

時間:2019-07-25 17:59:54 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

小黃瓜600公克,鹽1/5小匙,糖1杯,白醋1杯,醬油1杯

做法

1.將所有醃料放入鍋中煮滾備用。

2.將小黃瓜洗凈,切去頭尾再切對半備用,放入作法1的醃料湯汁中汆燙,撈出放涼,如此反覆三次,再將小黃瓜切成0.7公分的厚片備用。

3.待作法2的醃料湯汁涼後,放入小黃瓜片浸泡並冷藏2天即可。

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