茭白肉絲的做法怎麼做

材料

茭白2根，豬肉100g，青尖椒1個，紅尖椒1個，蠔油1大勺，玉米淀粉1大勺，橄欖油2大勺，鹽少許

做法

1.茭白剝去老皮、截去老根、順著紋路、豎切成粗絲

2.青、紅椒切絲、豬肉切絲

3.肉絲中倒入蠔油

4.加入玉米淀粉、抓勻，醃制十幾分鐘

5.鍋燒熱，放少許橄欖油

6.放入肉絲翻炒

7.炒至肉絲變色，放入茭白

8.翻炒幾下之後，放入青、紅椒絲

9.繼續翻炒均勻，起鍋前加少許鹽調味