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九層塔牛肉炒面的做法怎麼做

時間:2019-07-25 15:01:14 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 沙茶牛肉炒面加入九層塔提味,有意想不到的效果。 材料

牛肉約100 元,四季豆 一小把,杏鮑菇 三支,玉米筍 一小盒,蒜頭 少許,九層塔 少許,鴻禧菇 一包

做法

1、牛肉絲過油,七分熟撈出瀝油。

2、蒜頭爆香,放入四季豆、玉米筍、杏鮑菇拌炒,倒入醬油一大匙、米酒一大匙、胡椒粉少許、麻油適量、沙茶醬一小匙,起鍋前放入九層塔、牛肉絲拌炒至全部食材熟透。食材撈出,熄火。(炒面湯汁留在炒鍋內)

3、另起一鍋水,水煮沸,面條放入再煮五分鐘。

4、面條撈出,放入炒鍋,與炒面湯汁拌炒。食材倒回鍋內,與面條一起拌炒至入味。

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