九層塔牛肉炒面的做法怎麼做

簡介 沙茶牛肉炒面加入九層塔提味，有意想不到的效果。 材料

牛肉約100 元,四季豆 一小把,杏鮑菇 三支,玉米筍 一小盒,蒜頭 少許,九層塔 少許,鴻禧菇 一包

做法

1、牛肉絲過油，七分熟撈出瀝油。

2、蒜頭爆香，放入四季豆、玉米筍、杏鮑菇拌炒，倒入醬油一大匙、米酒一大匙、胡椒粉少許、麻油適量、沙茶醬一小匙，起鍋前放入九層塔、牛肉絲拌炒至全部食材熟透。食材撈出，熄火。（炒面湯汁留在炒鍋內）

3、另起一鍋水，水煮沸，面條放入再煮五分鐘。

4、面條撈出，放入炒鍋，與炒面湯汁拌炒。食材倒回鍋內，與面條一起拌炒至入味。