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老燒蛋的做法怎麼做

時間:2019-07-25 14:09:52 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

雞蛋3粒,韭黃150克,木耳絲30克,筍絲30克,肉絲50克,辣椒1條,蒜末1大匙,鹽1/2小匙,胡椒1/2小匙,糖1小匙,高湯1/2杯,白醋1小匙,香油2小匙

做法

1.將辣椒洗凈切片;韭黃洗凈切小段;雞蛋打在碗中,蛋液攪拌均勻,備用。

2.熱一鍋放入適量的油,將作法1的辣椒片、蒜片爆香,加入蛋液炒至熟透。

3.續加入作法1的韭黃段、木耳絲、熟筍絲、肉絲與鹽、胡椒、糖、高湯和白醋一同以大火拌炒至熟。

4.起鍋前拌入香油即可。

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