枸杞肉絲的做法怎麼做

材料

用料枸杞60克，豬肉200克，料酒、豆粉、醬油、白糖、味精、豬油各適量。

做法

1、將枸杞挑選一下，除盡雜質，洗凈。

2、豬肉洗凈，切絲，用醬油、豆粉拌勻。

3、將炒鍋燒熱，放入豬油，倒入枸杞略炒，加水少許，再炒至枸杞變青，出鍋。另起鍋燒熱倒入豬油，用旺火將豬油燒開後，倒入肉絲，炒至將熟。加入料酒、醬油、白糖，倒入炒過的枸杞合炒幾下，臨出鍋前加入味精即可。

功效

保肝明目，健脾補腎，增強體質。適用於病後虛弱、年老體弱、腎虛腰痛者。