八寶飯的做法怎麼做

簡介 終於熬到瞭最後一個節氣，大寒都到瞭，春天還會遠嗎？ 大寒在民間有不同的飲食習俗，如老北京大寒吃“消寒糕”，廣東人吃糯米飯，南京人喝雞湯…… 在大寒這一天，特別適合給寶寶做一道香噴噴、甜蜜蜜的八寶飯。大寒，顧名思義，大大的寒冷。而糯米能夠補養人體正氣，吃瞭後會周身發熱，起到禦寒、養胃、滋補的作用。 矮 材料 糯米1碗 豬油1勺 豆沙1碗 各種果仁蜜餞若幹 做法

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   糯米洗凈，冷水浸泡至少4小時以上，上鍋蒸熟。寶餐提示：洗糯米不必像洗大米一樣，反復淘洗會影響粘性，沖洗兩次就可以瞭。

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   趁熱加入一勺白糖、一勺豬油，攪拌均勻。寶餐提示：豬油可以增加糯米飯的滋潤度和香氣，不能接受的可以不加，也可以用黃油代替。

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   蒸糯米的時候可以做一些準備工作，芒果幹切成小條，也可以用其他的蜜餞。

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   糖炒栗子用指甲在中間的位置橫著壓一個小口，順著口子的擠壓栗子皮，很容易的能剝出完整的栗子瞭。

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   大碗內鋪一層耐熱保鮮膜，按寶貝的喜好擺放各類果脯蜜餞，需要留意的是由於成品需要翻轉倒置，因此將果脯光潔美觀面朝碗放置。

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   鋪一層糯米飯，壓平；鋪一層豆沙餡，壓平；再鋪一層糯米飯，壓平……反復五次。

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   用保鮮膜包好，壓緊，可以在冰箱冷凍保存半個月。吃的時候，打開保鮮膜大火蒸30分鐘即可。

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   糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

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   但1歲以下的寶寶有可能粘在食道而阻塞呼吸道，最好不吃；1-2歲的孩子可以適當吃糯米，但這個年齡的寶寶消化功能較弱，吞咽反射尚未發育完善，建議少吃。