菇菇蛋卷的做法怎麼做

材料 杏鮑菇1支 磨菇5顆 洋蔥1/4顆 蛋3顆 鮮奶少許 做法

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   杏鮑菇、磨菇、洋蔥切成小片，蛋加鮮奶及適量鹽打勻備用。

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   用少許油（可用奶油較香）先炒香洋蔥，再陸續將蘑菇、杏鮑菇炒熟，加鹽及黑楜椒盛起備用（可先將湯汁瀝掉）。

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   熱油鍋將蛋慢慢倒入，快速用筷子攪拌讓蛋汁形成像雲朵狀時，放入炒好的菇菇內饀，待靠鍋面的蛋卷皮漸轉凝固時，可以用鏟子和筷子慢慢將它卷起。（留兩三片磨菇當擺飾）

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   將預留的熟蘑菇放在上面當擺飾，撒上胡椒或黑胡椒即可。

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   完成。