茄汁蝦仁炒飯的做法怎麼做

簡介 炒飯快速又方便，加入自己喜愛的配料，再佐以醬料快速翻炒，即可完成香噴噴的炒飯。 材料 義大利面醬5大匙 白蝦（中）15尾 洋蔥（中）0.5顆 青蔥12根 白飯2碗 糖1/2茶匙 鹽(視需要)少許 米酒1大匙 鹽少許 黑胡椒少許 做法

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   準備食材，清理與清洗之。

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   備蕃茄醬-取義大利面醬+糖，攪拌均勻。

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   青蔥切蔥花，洋蔥切丁。

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   白蝦去頭與殼，開背並去腸泥，完成後再清洗一次。(可以市售的蝦仁替代)

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   蝦仁以醃料抓捏一下，醃漬5分鐘。

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   起鍋，開小火，加入少許的油，放入蝦仁，煎至卷曲轉為紅色後先起鍋。

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   續用原鍋，放入洋蔥炒香轉透明色。

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   轉中火，加入白飯，快速翻炒，將米飯炒松散，再加入步驟2.Prego義大利面醬，快速翻炒拌勻。

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   最後加入步驟6.完成的蝦仁與蔥花，再拌勻即可關火。(可試味道，依個人口味視需要加入少許的鹽調味)

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    盛碗再倒扣，將蝦仁依自己喜愛擺飾即完成。

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    上桌。