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茄汁蝦仁炒飯的做法怎麼做
時間:2019-07-25 11:51:50 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 炒飯快速又方便,加入自己喜愛的配料,再佐以醬料快速翻炒,即可完成香噴噴的炒飯。 材料 義大利面醬5大匙 白蝦(中)15尾 洋蔥(中)0.5顆 青蔥12根 白飯2碗 糖1/2茶匙 鹽(視需要)少許 米酒1大匙 鹽少許 黑胡椒少許 做法
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準備食材,清理與清洗之。
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備蕃茄醬-取義大利面醬+糖,攪拌均勻。
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青蔥切蔥花,洋蔥切丁。
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白蝦去頭與殼,開背並去腸泥,完成後再清洗一次。(可以市售的蝦仁替代)
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蝦仁以醃料抓捏一下,醃漬5分鐘。
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起鍋,開小火,加入少許的油,放入蝦仁,煎至卷曲轉為紅色後先起鍋。
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續用原鍋,放入洋蔥炒香轉透明色。
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轉中火,加入白飯,快速翻炒,將米飯炒松散,再加入步驟2.Prego義大利面醬,快速翻炒拌勻。
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最後加入步驟6.完成的蝦仁與蔥花,再拌勻即可關火。(可試味道,依個人口味視需要加入少許的鹽調味)
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盛碗再倒扣,將蝦仁依自己喜愛擺飾即完成。
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上桌。
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