將博古膠凍粉慢慢倒入仙草茶中並一邊攪拌,攪拌均勻。
開小火加熱,煮到所有膠體完全溶解,成為平滑粘稠溶液且看不見細小凝結顆粒即可(一邊煮一邊攪拌可防止粘鍋、燒焦)。
4.直接倒入模具中,放置冷卻即為仙草凍。(之前試過他牌的粉,都需要過篩,很不便,換瞭博古膠凍粉 就省下這個步驟方便許多)
切塊即可享用