葡國汁焗小牛肉的做法怎麼做

材料

配料：土豆，香腸，熟雞蛋，洋蔥，番茄，咖喱，椰奶，紅酒，酸奶油。

規格：不放水，完全用配菜的水份。喜歡奶香多汁的可以加些牛奶。

做法

1. 小牛肉斬成倆仨英寸的塊兒拍上些面粉食鹽再加紅酒捏勻，在煎鍋裡煎黃移到烤盤裡待用。

2. 熟雞蛋切塊，香腸切片待用。

3. 土豆煮熟後剝皮切塊，然後放鍋裡略煎。

4. 油煸洋蔥番茄放入椰奶，咖喱，紅酒，酸奶油，投入熟雞蛋塊，香腸片。

5. 再把所有煮好的配料頃入烤盤內與煎好瞭的小牛肉拌合。

6. 烤箱開250度焗*上一個半小時。

一個半小時後開箱，一股異國菜香撲鼻而來，那略微烤黃的洋蔥和厚厚帶著小泡泡的湯汁牢牢地裹在瞭肉上...慢慢享用瞭。

焗*： 是以低溫在烤箱裡烤