沙茶魚頭鍋的做法怎麼做

材料

草魚頭1個，大白菜100公克，嫩豆腐1盒，青花椰菜100公克，蒜苗1支，沙茶醬2大匙，花生醬1大匙，高湯200cc，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙

做法

1.所有材料洗凈，大白菜切段；嫩豆腐切塊；花椰菜切小朵；蒜苗切片，備用。

2.另起一鍋，放入適量的油燒熱後，將沙茶醬、花生醬入鍋炒香，加入高湯、鹽、雞粉煮沸。

3.取一砂鍋，將作法1的材料、草魚頭擺放入鍋中，再將作法2的湯頭倒入鍋中，續煮5分鐘即可。