富貴丁丁菇菇船的做法怎麼做

簡介 這道既漂亮又美味的料理最適合出現在年菜桌上瞭，而且做法很簡單又快速，香菇的清甜配上調和完美的丁丁豬肉餡，一口咬下滿滿都是幸福~ 材料 香菇8朵 細絞肉80g 旭傢魔芋丁丁40克 旭傢魔芋小桐花8朵 蛋白1顆 幹香菇1朵 紅蘿卜20克 芹菜20克 蔥末10克 太白粉15克 米酒、香油各1大匙 鹽、胡椒各2小匙 做法

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   芹菜、蔥切末

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   幹香菇泡水，切末(香菇水備用)

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   紅蘿卜切末

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   蒟蒻丁丁、蒟蒻小桐花過熱水川燙3分鐘

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   將蒟蒻丁丁、芹菜末、紅蘿卜末、幹香菇末、蔥末、絞肉、蛋白及調味料放入碗中，均勻混合並攪打餡料使口感更彈牙。

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   香菇蕈傘朝上撒上些許太白粉

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   填入餡料，最後放上蒟蒻小桐花裝飾

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   放入電鍋中蒸約10-15分鐘(視香菇大小、餡料多寡而定)

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   香菇水倒入鍋中加熱，再以太白粉水勾芡

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    最後淋上醬汁鮮美又富有口感的蒟蒻丁丁菇菇船就大功告成啦~