荷葉鮭魚松的做法怎麼做

材料

鮭魚 150公克,洋地瓜 100公克,芹菜 20公克,蒜頭 10公克,美生菜葉 6片,紅甜椒 30公克,香菇 20公克,鹽 1小匙,素肉松 2大匙,糖 少許,白胡椒粉 適量

做法

1、芹菜切末、紅黃甜椒切末、洋地瓜切絲、鮭魚切片、蒜頭切末、香菇切末備用

2、將美生菜葉泡冰水後撈起瀝乾，排入成品盤鋪底備用

3、起一幹鍋，放入鮭魚片煸炒成為鮭魚松後，加入蒜末、香菇末、洋地瓜絲、紅黃甜椒末、芹菜末炒香

4、加入糖、白胡椒粉、鹽拌炒均勻

5、起鍋盛入美生菜葉上，撒上素肉松即可完成