糖醋醬豬排的做法怎麼做

簡介 這道豬排神奇的是醬汁，別光聽名子以為是中餐，其實這是從美國網站上的食譜學來，原本是烤肉醬，我隻拿掉其中一樣材料─楓糖，還有把紅酒醋換成烏醋，沒想到嘗起來就像我們的糖醋醬瞭。 材料

材料：豬裡脊肉排2片，鹽少許，黑胡椒少許

醬料：蒜末2大匙，蔥末2大匙，薑末1/2大匙，糖2大匙，蕃茄醬2大匙，酒2大匙，烏醋6大匙，水或高湯200CC

做法

1、豬排先拍斷筋，兩面撒上鹽及黑胡椒，放入預熱175度的烤箱，烤約30分鐘。視肉排重量及厚度自行控制時間。

2、熱油2大匙，倒入全部醬料翻炒至全部沸騰後即可。愛吃辣可多加一根切碎的辣椒。

3、豬排盛盤後，淋上醬汁即可。