味噌蕎麥湯面的做法怎麼做

簡介 好像說瞭很多次，味噌是我傢常備的調味品，沒東西吃的時候拿出來煮個湯，煮個面都方便好用，據說味噌防癌。韓國的辣白菜也說防癌，有利腸道健康，我就奇怪瞭，為什麼差不多的東西，中國的豆醬，泡菜就說含有很多毒素，氯化鈉超標，到瞭外國就防癌又健康呢。。說跑題瞭。。回來我的面。。 材料

七味粉，蕎麥面，蔥，帶菜，蟹柳

做法

1.蕎麥面用水煮8成熟，撈出。

2.大蔥切斜段，加水煮開，加味噌融化。

3.加裙帶菜，蟹柳，面一起煮至裙帶菜散開，加少許雞粉。

4.關火，撒七味粉，還可以撒些木魚。

小訣竅

ps：面先煮一次是為瞭避免味噌長時間熬煮。也避免一切煮出來湯過多面粉味，過於混濁~