馬鈴薯燜雞翼的做法怎麼做

簡介 燜過的雞翼，特別美味，醬汁也很濃鬱呢！ 材料

雞翼 10隻,馬鈴薯2隻 (切塊),蒜頭2瓣 (切碎),鹽 1茶匙,糖 1/2茶匙,胡椒粉 少許,醬油 1湯匙,麻油 少許,太白粉 1/2茶匙,蠔油1 1/2湯匙,糖 1/2茶匙,醬油 1/4茶匙,高湯 200ml,酒 少許

做法

1、先把雞翼用鹽水解凍。解凍後，把雞翼抓洗，並抺幹水份。

2、加入所有醃料拌勻，然後放入雪櫃醃一晚。

3、用掃把少許油均勻塗上馬鈴薯，然後放入已預熱200度的焗爐內，焗約15分鐘，備用。

4、燒熱油鍋，用小火把蒜蓉爆香，然後加入雞翼轉中火煎至微微金黃色，灒酒。

5、加入馬鈴薯同炒，再加入蠔油、糖、醬油和高湯。

6、大火煮滾後轉小火燜15-20分鐘至醬汁濃稠，即成。