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起士烤田螺的做法怎麼做
時間:2019-07-24 19:32:23 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
A.田螺肉8顆,B.奶油15g,大蒜碎8g,紅蔥頭碎8g,洋蔥碎15g,紅酒20㏄,高湯50㏄,C.義大利香料適量,面包粉15g,焗烤用起士絲20g,帕瑪森起士10g
做法1.田螺肉洗凈備用。
2.取一鍋放入奶油,以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎,放入螺肉、紅酒略炒,再倒入高湯煮至醬汁略幹。
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中,撒上義大利香料、面包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士,再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可
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