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豬肉餡餅的做法怎麼做
時間:2019-07-24 18:48:59 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 用面包機揉面團,省下很多時間,輕松就能做出好吃的豬肉餡餅! 材料 中筋面粉400g 油10g 糖15g 鹽5g 酵母4g(1小匙) 水200g 絞肉300g 蔥2把 醬油、麻油少許 胡椒粉少許 做法
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將面團材料放入面包機中,選擇面包面團模式,攪拌+發酵大約一小時
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將蔥切成末,加入絞肉,再加入醬油、麻油、胡椒粉調味,攪拌至黏稠有彈性的狀態
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將面團平均分成 6-8 個
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將面團桿成餅皮,再加入餡料
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將餅皮包起來,做成像包子的形狀
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將收口朝下,稍微壓扁,再讓它發酵 20 -30 分鐘 (因為同時有做蘿卜絲餡餅,所以在上面放個蔥做記號)
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用平底鍋將兩面煎成金黃色就好囉!
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這是蘿卜絲餅口味,蘿卜絲加上蝦米炒過之後、超級好吃!
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