素鹵肉茄子拌面的做法怎麼做

簡介 吃肉獸但又間中想吃素清理腸胃？不妨用Ankang安康素鹵肉醬烹調素菜，既有吃肉的口感和味道，也能吃得健康。這道「素鹵肉茄子拌面」材料簡單，煮好面後加上茄子和素鹵肉醬拌炒一會就可，還能隨個人喜好加入不同蔬菜，變化多多不會悶！ 材料

材料 -,茄子 1條,蔬菜十谷面 1個,蒜茸 1湯匙,幹蔥(切碎) 1顆,薑(切絲) 2片,葡萄籽油 1湯匙,調味料 -,素鹵肉醬 3湯匙,清水 3湯匙

做法

1、燒熱一鍋水，加入十谷面煮2分鐘至七成熟，盛起，煮面水備用。

2、茄子洗凈，以滾刀法切件。

3、燒紅鑊下葡萄籽油，中火爆香幹蔥和薑蒜，加入茄子及素鹵肉醬炒香。

4、加入面條及少許煮面水，慢火燴煮約3分鐘至醬汁濃稠，即成。