蛇腹小黃瓜的做法怎麼做

簡介 用這樣切很入味好吃，日本料理稱這種刀法為蛇腹切，切完整條小黃瓜可以跟蛇行走一樣。 我傢老爺問：這是買的還是自己做的？如果是買的，這麼費工肯定不符合成本。 材料

小黃瓜 3~5條,鹽巴 適量,嫩薑末 適量,辣椒(可免) 適量,香油 適量,味霖 適量,黑醋 適量

做法

1、小黃瓜斜切至約一半不要切斷，切越薄越好，切好翻面同樣動作再切一次，然後約每3公分切斷；

2、泡鹽水擠幹水分放入調味料，醃15分鐘左右即可食用。